民宿さんごビーチ

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西郷どんぶり スタート
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奄美観光物産連盟が主催するオリジナル丼コンテストに民宿さんごビーチも参加しました！



以下、奄美観光物産連盟より転載

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大河ドラマ「西郷どん」の放映を機に、鶏飯に匹敵、代わる料理を統一ネームにすることで話題性・宣伝性をもって 奄美をＰＲし、全国的なＢ級グルメの時代に地元食材を使用、添えることで観光客の満足度向上に努める。

奄美の郷土料理「鶏飯」（もともとお茶漬け感覚で食する丼物と捉えた）に匹敵、代わる料理をネーミング統一する ことにより、話題性・宣伝性をもって奄美を PR できる、各店のオリジナル商品を募集！ 今後、多くのお店が参加できる食イベントを開催し、奄美らしい観光スタイル構築推進を図るとともに、全国的な B 級グルメの 時代に鶏飯以外の料理を工夫・考案して観光客に来訪機会を創出、地元食材のパパイヤ漬物・もずく酢の物・ハンダマ和え物等 を添えることで観光客満足度向上に努める。手軽に調理でき「西郷どん」のように大きい丼からミニ丼まで提供可能な料理を募集。

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と、なっております。
民宿さんごビーチで提供している西郷どんぶりは豚の軟骨を甘味噌ベースで黒糖焼酎と黒砂糖でじっくり煮込み、塩豚とゴボウと椎茸とサツマイモの豚飯風の炊き込みご飯の上にのせネギをのせたら完成です！(お好みでタンカン一味)



基本的には宿泊のお客様に提供しております、通常での提供は要予約でお願い致します、ご了承下さい。